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LA RECETA DE ARDA

Comenzamos en la capital tinerfeña, en un local próximo al kiosko Numancia, justo en una esquina del parque García Sanabria. Recientemente han trasladado sus cocinas y la atención al público muy cerca del local anterior, ahora en la calle Veinticinco de Julio, 22.

La Receta de Arda abrió sus puertas hace más de 15 años y fue idea de una joven empresaria para atender a un público más exigente y exquisito a la hora de comprar comida para llevar. Sus platos son de cocina internacional, sin olvidar algunas especialidades auténticamente canarias como potajes, carne con papas o garbanzas.

Pero su verdadera razón de existir son las creaciones culinarias exclusivas, como ensalada de manzana y piña con pasas y avellanas, croquetas de espinacas, y segundos platos como pasta al pesto rojo, pollo satay o merluza al horno con verduras. Por último, cabe destacar los postres: arroz con leche, quesillo o mousse de chocolate, entre otros.

https://larecetadearda.com
10:30 a 15:30 de martes a viernes
10:30 a 15:00 sábados y domingos
922 27 61 04 / 628 06 06 57

COME RICO

En segundo lugar, mencionamos un local que ha abierto recientemente sus puertas en la esquina de la Rambla con la calle Ramón y Cajal. Bajo el nombre de Come Rico, ha conseguido muy pronto una amplia clientela en la zona, gracias a las recomendaciones en redes sociales y el “boca a boca” de sus clientes.

Tiene un asador de pollos que venden en pack junto a papas fritas de guarnición. Sus platos son de cocina casera tradicional, con algunas exclusividades como salpicón de gambas o bondiola a la mostaza. Ofrecen croquetas de atún o pollo, ensaladas que varían diariamente, lasaña, huevos a la flamenca, calamares rebozados, merluza a la bilbaína, albóndigas y una amplia variedad de menús que cambian semanalmente. También elaboran postres caseros.

Publican a diario en su página de Facebook los platos y menús del día. Además, han incorporado recientemente a varias plataformas de pedidos on-line, para poder hacer encargos y recibirlos a domicilio usando en teléfonos móviles las app de moda.

https://www.facebook.com/comericocanarias/
Horario: 11:00 a 15:30 de miércoles a lunes
922 24 92 08

LA VENTA DE CRISTI Y ÁNGELES

Finalmente, hablamos del que es sin duda el local más longevo de todos los que ofertan comida para llevar en la zona metropolitana. En opinión de sus clientes, La Venta de Cristi y Ángeles ofrece comida casera y sabrosa. Está ubicada en Geneto, La Laguna.

La idea nació hace veinte años de la mano de dos hermanas cuya manera de cocinar era elogiada por familiares y conocidos. Cristi y Ángeles decidieron montar un local en el que no solo vender comida para llevar, sino también todo tipo de verduras, frutas y cualquier necesidad básica en domicilios o despensas. Así nació La Venta, que aún hoy en día funciona de manera familiar, aunque hay fechas del año en las que necesitan refuerzos de personal, como en Navidad, días en los que reciben muchos encargos.

Limpieza, ingredientes de calidad -sobre todo del mercado local-, y respeto a las recetas tradicionales son la premisa de esta familia lagunera. Eso no quiere decir que no aporten nuevas ideas culinarias. Al contrario, han creado platos propios de gran éxito y transformado algunas comidas en auténticas exquisiteces, como la variación de la sopa de pescado que se asemeja más a un potaje sin perder la esencia ni el sabor a mar.

En sus vitrinas podemos encontrar distintas maneras de preparar pollo, ensaladas, carnes como ropa vieja o lomos en distintas salsas, paellas, tortillas y una amplia variedad de apatecibles comidas. Cada día cambian los platos, lo cual agradecen los clientes más fieles que encuentran diferentes ofertas cualquier día de la semana.

También son creativos en los postres. A la particular versión del polvito uruguayo hay que añadir arroz con leche muy cremoso y mousses de limón o chocolate. En definitiva, manteniendo la tradición y solo vendiendo al público que se acerca a su local, La Venta de Cristi y Nieves es uno de los puntos de venta de comida para llevar más exitosos en la isla.

La Venta Cristi Y Angeles – Google Maps
Horario: de 10:00 a 15:00 de miércoles a domingo
922 82 03 05

COMIDA BASURA VERSUS COMIDA CASERA

La principal diferencia entre la comida casera y la comida basura (o comida rápida) radica en los ingredientes, la preparación y el impacto en la salud. Aquí ofrecemos algunas diferencias clave:

1. Ingredientes y Calidad:
   • Casera: Se prepara con ingredientes frescos y naturales. Puedes controlar la calidad de los ingredientes y elegir opciones más saludables, como verduras frescas, carnes magras, granos enteros, etc.
   • Basura: Suelen contener ingredientes procesados, altos en grasas saturadas, azúcares refinados, sal y aditivos artificiales. Estos ingredientes pueden tener efectos negativos en la salud si se consumen regularmente.
2. Nutrición:
   • Casera: Puede ser equilibrada en términos de nutrientes esenciales como proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales.
   • Basura: Tiende a ser alta en calorías vacías, es decir, proporciona muchas calorías pero pocos nutrientes esenciales. Esto puede contribuir al aumento de peso y deficiencias nutricionales.
3. Preparación:
   • Casera: Se cocina generalmente desde cero, lo que te permite controlar los métodos de cocción y los niveles de grasa y sal.
   • Basura: Suele ser rápida y conveniente, pero a menudo implica métodos de cocción poco saludables como freír en aceite, lo que añade grasas no saludables.
4. Impacto en la Salud:
   • Casera: Cuando se prepara de manera saludable, puede contribuir a una dieta equilibrada y apoyar la salud a largo plazo.
   • Basura: El consumo excesivo de comida basura puede estar asociado con problemas de salud como la obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y otros problemas metabólicos.
5. Costo y Disponibilidad:
   • Casera: A veces puede ser más económica y permite más flexibilidad en la elección de ingredientes y porciones.
   • Basura: A menudo es más cara en términos de costo por comida, especialmente considerando la calidad de los ingredientes y su impacto en la salud a largo plazo.

En resumen, la comida casera tiende a ser más nutritiva, fresca y adaptable a las necesidades dietéticas individuales, mientras que la comida basura es conveniente pero puede ser menos saludable debido a su alto contenido de grasas, azúcares y aditivos. Es importante encontrar un equilibrio y priorizar una dieta variada y equilibrada basada en alimentos frescos y naturales siempre que sea posible.