La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha activado este sábado una alerta sanitaria urgente tras detectar la presencia de cereulida, una toxina generada por la bacteria Bacillus cereus, en un lote de leche de fórmula para lactantes Almirón Profutura 1. La autoridad sanitaria ha recomendado de forma taxativa a los padres y tutores que tengan el producto en sus domicilios que se abstengan de utilizarlo y lo devuelvan al punto de venta, tras haber trasladado ya la notificación a todas las comunidades autónomas para verificar su retirada de los estantes.
El lote afectado corresponde al envase de 800 gramos de Almirón Profutura 1 con fecha de caducidad del 19 de agosto de 2027. La incidencia fue comunicada inicialmente por las autoridades sanitarias de Irlanda a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), tras un proceso de autocontrol de la propia compañía. Según ha informado Danone Specialized Nutrition, fabricante de la marca, la retirada se ha realizado de manera proactiva siguiendo las directrices regulatorias actuales y como medida de máxima precaución para garantizar la seguridad de los consumidores más vulnerables.
La bacteria detectada, el Bacillus cereus, es un microorganismo capaz de producir toxinas que causan cuadros de intoxicación gastrointestinal. En el caso de los lactantes, los síntomas suelen incluir náuseas, vómitos y diarrea, manifestándose generalmente de forma autolimitada en un plazo de 24 horas. No obstante, las autoridades sanitarias advierten de que, aunque la recuperación suele ser rápida en personas sanas, la fragilidad del sistema digestivo de los bebés obliga a extremar las precauciones y a vigilar cualquier signo de malestar si el producto llegó a ser consumido.
Sanidad insiste en que la alerta se limita exclusivamente al lote mencionado y que el resto de productos de la gama Almirón presentes en el mercado son totalmente seguros para el consumo.
