La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha lanzado este martes una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un queso fresco de vaca de la marca Goya. El aviso, que afecta al producto denominado Queso Latino, obliga a retirar de todos los puntos de venta dos lotes concretos distribuidos por el país.
La notificación fue trasladada por las autoridades sanitarias de Aragón a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información. Los lotes afectados son el 011056, con fecha de caducidad del 31 de mayo de 2026, y el 021046, que caduca el 30 de mayo de 2026, ambos con un peso de 300 gramos.
El organismo, dependiente del Ministerio de Consumo, ha trasladado la información a todas las comunidades autónomas para que verifiquen la retirada del producto de los canales de comercialización. La recomendación a los consumidores es clara: quien tenga en casa alguno de estos lotes debe abstenerse de consumirlo, aunque el envase esté cerrado y no haya alcanzado aún la fecha de caducidad.
En caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis —vómitos, diarrea o fiebre—, se recomienda acudir a un centro de salud. La listeriosis puede resultar especialmente grave en grupos vulnerables como embarazadas, personas mayores, niños o inmunodeprimidos.
Para las mujeres gestantes, AESAN insiste en la importancia de extremar las prácticas de higiene alimentaria y evitar determinados alimentos asociados a peligros biológicos, entre los que destaca la Listeria monocytogenes. El organismo cuenta con recomendaciones específicas de consumo durante el embarazo que conviene consultar ante cualquier duda.
La bacteria puede contaminar alimentos y causar infecciones graves. En casa, la prevención pasa por mantener los productos que requieren refrigeración por debajo de 5 grados, separar alimentos crudos de cocinados, limpiar adecuadamente las superficies de preparación y cocinar completamente los alimentos cuando así lo indique el etiquetado.
AESAN recuerda también la importancia de evitar la contaminación cruzada con otros productos una vez detectada la presencia de la bacteria. Los consumidores pueden ampliar información sobre la listeriosis y otras enfermedades de transmisión alimentaria en el portal de la agencia.
